La semaine dernière, la Cadena Ser a interviewé le Gérant de Juice and World S.L, Eduardo Zorrilla, à « La Fenêtre de l`entreprise de Navarre », une émission qui a commencé à être diffusée en septembre et où les hommes et les femmes d`affaires de Navarre racontent leur vie quotidienne et les expériences vécues tout au long de leur trajectoire professionnelle. À cette occasion, Eduardo nous présente et nous parle de Juice and World (ci-après J&W):

C.S: L`entreprise est née en 2001. Parlez-nous du monde de la production de boissons. 
E.Z: Il s`agit d`un monde très intéressant, où les clients et les consommateurs cherchent à satisfaire leur besoin de boire avec plaisir.

C.S: Vous êtes un lanceur de produits, vous avez travaillé pendant une dizaine d`années sur ce projet avec succès. Mais vous aviez déjà lancé d`autres projets avant. 
E.Z: Effectivement. J`ai toujours éte lié au monde des affaires. Il y a des projets très intéressants où il est possible de travailler avec une équipe de personnes qui vous apportent énormément et vous aident à réaliser ce qui semble au départ un rêve mais qui finit par devenir une réalité.

C.S: Que produit J&W?
E.Z: Il s`agit d`une entreprise dédiée au conditionnement de boissons non alcoolisées, principalement des jus et des boissons rafraîchissantes.

C.S: D`où provient la matière première?
E.Z: Environ 70% de nos matières premières sont nationales. L`Espagne est, je crois, l`un des deus ou trois plus grands producteurs de raisin, blanc et rouge, ainsi que de pommes, de citron et d`orange.

C.S: L`entreprise possède une unité de production à Villatuerta. Quel type d`installation?
E.Z: Il s`agit d`une unité de production de 10.000m2., entièrement automatisée, avec à l`entrée une zone de mélange de jus. Ensuite, une zone où les bouteilles sont rincées avant la mise en bouteille (nous sommes en mesure de produire 12.000 bouteilles/heure). Puis, une zone de capsulage et de packaging et, pour terminer, trois bouches de chargement des containers destinés au monde entier.

C.S: J&W est-elle une entreprise saisonnière? Boit-on davantage de jus au printemps et en été, par exemple?
E.Z: On boit des jus toute l`année, à toute heure et en toute saison. Il est vrai que la demande augmente légèrement en été et en fin d`année, avec les fêtes, mais la demande demeure relativement stable pendant les 12 mois de l`année.

C.S: Votre production est très large et principalement orientée vers l`exportation.
E.Z: Tout à fait. Notre production est 100% destinée à l`exportation et elle vise à répondre a la demande de clients de plus en plus exigeants, qui souhaitent boire plus sainement et de façon responsable.

C.S: Quels sont les pays dans lesquels vous êtes actuellement présents?
E.Z: En Europe, surtout en Angleterre et en France. Mais aussi en Amérique, aux États-Unis, sur la côte est et ouest. Et aussi en Chine et en Inde, en Afrique, au Nigeria, au Sénegal, en Côte-d`Ivoire… Notre production est très répandue.

C.S: Une entreprise que fabrique des jus naturels, des boissons rafraîchissantes, en Navarre pour  le monde entier. Pourquoi à Villatuerta?
E.Z: Villatuerta se trouve à mi-chemin entre Pampelune et La Rioja. La Rioja a toujours été le berceau du raisin et elle est, en outre, très bien reliée, la logistique y est assurée. Le paysage est fabuleux et l`endroit idéal.

C.S: Nous avons vécu des années de crise, comment l`entreprise a-t-elle affronté cette situation et quelles difficultés a-t-elle rencontrées lors de l`exportation vers de nouveaux pays?
E.Z: L`important est la capacité de se réinventer. Nous avons dû analyser le nouveau scénario afin d`être en mesure de répondre aux besoins changeants de nos clients. Nous avons beaucoup appris de la crise et nous avons non seulement survécu, mais nous avons aussi grandi considérablement.

C.S: Vous êtes dans un secteur très concurrentiel, quel est le secret pour continuer à croître sur le marché des jus?
E.Z: Quel secteur n`est-il pas concurrentiel? Il y a une grande concurrence, mais le marché est très grand; le monde est très grand. Nous avons créé de nouveaux créneaux de marché avec des produits différenciés. En travaillant toujours en équipe et en apportant de nouvelles idées, nous arrivons à mettre en commun ce qui se transforme ensuite en profit pour l`entreprise.

C.S: Navarre est actuellement à la recherche de stratégies futures. De votre point de vue professionnel, comment l`entreprise peut-elle contribuer à cette tâche?
E.Z: Je pense que l`internationalisation est vitale. Nous ne pouvons pas fermer nos frontières. Nous avons besoin de croître et, pour ce faire, l`innovation est essentielle. Toutes les ressources consacrées à la R&D, donnent des résultats tôt ou tard. Nous devons aussi miser sur des équipes humaines capables de mener des projets. Avec ces trois ingrédients – l`internationalisation, l`innovation et les équipes humaines – je dirais que le succès est assuré.

C.S: On a tendance à dire que l`homme d`affaires navarrais n`est pas encore suffisament conscient de la nécessité d`exporter. Que pouvons-nous dire à ceux qui n`en sont pas encore convaincus?
E.Z: Exporter n`est pas facile. Sortir et transmettre bien tes idées, c`est compliqué. La langue est un handica, ainsi que les goûts des consommateurs, qui changent complètement d`un pays à l`autre. Il faut faire connaître au client ce que tu vends et l`adapter à ses propes goûts.